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大麦和小麦的不同营养价值

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大麦和小麦的营养价值是有所不同的,因此对人体的保健作用也就不同,不能一概而论哦。那么,具体来说大麦和小麦都具有哪些功效做用呢?接下来,小编就来为大家一一介绍,千万别错过了。  大麦含碳水化合物63.4%,蛋白质10.2%,膳食纤维9.9%,还含有B族维生素等。大麦芽主要含α、β两种淀粉酶、糖酶。大麦芽还含麦芽糖、糊精、B族维生素、磷脂、葡萄糖等。  小麦不仅是供人营养的食物,也是供病的药物。它的药
  大麦和小麦的营养价值是有所不同的,因此对人体的保健作用也就不同,不能一概而论哦。那么,具体来说大麦和小麦都具有哪些功效做用呢?接下来,小编就来为大家一一介绍,千万别错过了。
  大麦含碳水化合物63.4%,蛋白质10.2%,膳食纤维9.9%,还含有B族维生素等。大麦芽主要含α、β两种淀粉酶、糖酶。大麦芽还含麦芽糖、糊精、B族维生素、磷脂、葡萄糖等。
  小麦不仅是供人营养的食物,也是供病的药物。它的药用功能主要有四种:养心,益肾,和血,健脾。另外还有四大用途:除烦,止血,利小便,润肺。
  对于更年期妇女,食用未精加工的小麦还能缓解更年期综合症。此外,小麦粉(面粉)还有嫩肤、除皱、祛斑的功效。

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