经济作物猕猴桃的栽培技术工艺

　　猕猴桃的原产地是中国，其本是一种野果，品种众多，从野生到人工栽培都有着悠久的历史。针对不同的水果会有与之相适应的独特栽培技术，而猕猴桃在栽培的过程中则包含了许多复杂繁琐的技术工艺。

　　猕猴桃是一种椭圆形水果，早期外皮呈绿褐色，内是亮绿色的果肉和一排排黑色的种子，果皮外覆盖着浓密的绒毛，似猕猴一般，故称为“猕猴桃”。猕猴桃又称为毛桃、阳桃、山洋桃等，其口感酸甜、质地柔软且食用方便，人们又将猕猴桃的味道比为草莓、菠萝、香蕉3者的混合，因其富含大量的营养元素而被称为“水果之王”，成为了人们日常生活中深受喜爱的水果之一。

　　猕猴桃的原产地主要为中国湖北地区，8大主要产区分别为四川、陕西、浙江、贵州、江西、湖北、河南以及广州。猕猴桃共有60多个品种，其中不同品种生长的区域也有所不同。和其他经济作物一样，猕猴桃的生长及其栽培技术都和温度、湿度、土壤、水分以及光照等因素息息相关。

　　猕猴桃是一种浅根阳性树种，其根部为浅层分布，它虽耐阴耐寒、喜欢阴凉湿润的，但却也尤其怕旱怕涝，因此干燥的非常不适合其生长。对温度的控制是猕猴桃栽培过程中最受困扰的一题，温度也是影响猕猴桃生长的主要因素。在猕猴桃的幼芽时期，对温度有很多的要求，稳定的温度才会使猕猴桃可以更好地生长。猕猴桃一般分布在北纬18～34的地区，年平均气温要控制在11～17 ℃才可以，极端最高气温要在42 ℃左右，极端最低气温要在-20 ℃左右。